دراسة: القهوة يمكن أن تحمي الجينوم من التلف

دراسة: القهوة يمكن أن تحمي الجينوم من التلف



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يساعد الاستمتاع بالقهوة على حماية الحمض النووي

لفترة طويلة اعتبرت القهوة مضرة بالصحة ، ولكن في الدراسات الحديثة هناك مؤشرات متزايدة على الفوائد الصحية المحتملة من استهلاك القهوة. اكتشف العلماء في جامعة كايزرسلاوترن الآن أن استهلاك القهوة المنتظم يحمي الجينوم من فترات التوقف الضار. وبالتالي فإن الاستمتاع بالقهوة يمكن أن يحمي الحمض النووي من التأثيرات البيئية الضارة.


كان من المعروف بالفعل من الدراسات السابقة أن استهلاك القهوة يقلل من الأضرار التأكسدية لخلايا الدم البيضاء المحيطية ، الباحثون في تقرير TU Kaiserslautern في المجلة المتخصصة "المجلة الأوروبية للتغذية". في دراستهم الحالية ، درسوا الآن "آثار استهلاك مزيج القهوة المحمصة الداكنة على مستوى فواصل حبلا الحمض النووي العفوي" في خلايا الدم البيضاء. ويرتبط هذا الأخير بتزايد شيخوخة الخلايا وزيادة خطر الإصابة بالسرطان.

ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا تحمي من تلف الحمض النووي
كجزء من دراستهم ، قام العلماء بقيادة Elke Richling من TU Kaiserslautern بتحليل عينة من 84 رجلاً سليمًا حول كيفية تأثير استهلاك حوالي ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا على عدد فواصل حبلا DNA. على مدى أربعة أسابيع ، تناول نصف الأشخاص 750 مل من القهوة يوميًا ، بينما استهلك النصف الآخر 750 مل من الماء بدلاً من ذلك. لاحظ الباحثون أن الكسور التي حدثت في الحمض النووي لخلايا الدم البيضاء لكلا المجموعتين. "في بداية الدراسة ، أظهرت كلتا المجموعتين عددًا مماثلاً من فواصل حبلا الحمض النووي العفوي" ، ولكن بعد أربعة أسابيع من التدخل ، ازدادت حواجز الحمض النووي العفوي في المجموعة الضابطة (الماء فقط) ، بينما انخفضت بشكل كبير في مجموعة القهوة (27 في المئة أقل من في مجموعة المياه) ، اكتب علماء TU Kaiserslautern. لم تكن هناك فروق ذات صلة في التغذية الكلية ومتوسط ​​وزن الجسم بين المجموعتين.

يقلل استهلاك القهوة من خطر الإصابة بالسرطان
توصل الباحثون بقيادة Elke Richling و Tamara Bakuradze إلى استنتاج مفاده أن استهلاك القهوة المنتظم يساهم في "تكامل الحمض النووي" ويسهل الحفاظ على التركيب الجيني. يمكن أن يفسر هذا أيضًا أن القهوة قد أثبتت تأثيرها الوقائي ضد بعض أنواع السرطان. على سبيل المثال ، في بداية العام ، أفاد علماء أمريكيون في مجلة "المعهد الوطني للسرطان" أن الاستهلاك المنتظم للقهوة ساهم في تقليل خطر الإصابة بسرطان الجلد. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت دراسات أخرى أن القهوة لها تأثير وقائي ضد أمراض القلب والأوعية الدموية مثل السكتة الدماغية أو النوبة القلبية. وفقًا للعلماء ، لا يزال من غير الواضح أي مكونات القهوة مسؤولة عن التأثير الوقائي ضد فواصل حبلا DNA ، ولكن سيتم فحصها في الدراسات التالية. (فب)

/ span>

الصورة: بيرند كاسبر / pixelio.de

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: ازاي بعمل القهوة بتاعتي و فوائدها Bullet Proof Coffee